de N à W

* Népète Camphrée

(voir Menthe, Calament, Cataire ... liste annexe)

...! * ! * !...

*  Nicandra Physaloïdes

(voir Physalis, Solanacées  ... liste annexe)

...! * ! * !...

* Nigelle Cultivée  Nigella Sativa 

ou Cumin Noir : Epice à utiliser en petite dose  !!!

...! * ! * !...

* Nigelle de Damas  Nigella damascena

Plante bien connue très appréciée :

Beauté discrète, délicate et raffinée

Couronne douce et fraîche, dentelée

Feuillage élégant et vaporeux, aéré,

Massifs fleuris, Elégance distinguée

sous forme de Coque sèche, colorée,

( très décoratif en Bouquet séché ),

les Fruits renferment leurs Graines

 prêtes à être semer -ou se ressemer-

 Floraison ... la Saison prochaine  !!!

...! * ! * !...

* Œillet

(voir Œillet ... liste annexe en cours )

...! * ! * !...

* Oignon Jaune Paille des Vertus

...! * ! * !...

* Oignon Rocambole

...! * ! * !...

 * Onagre  Oenothera biennis

Plante Ornementale Mellifère

sur une longue Tige charnue fièrement dressée,

ses nombreuses Fleurs aux Corolles  ‘redorées ’,

ne daignent éclore en même temps  . . .  parfait :

Elles prolongent ainsi, leur durée sur tout l’Eté,

pour le grand plaisir des Papillons énamourés !

Toute la journée, à demi-éveillées,

elles patientent … mais observez :

 vers la fin de cette longue journée,

d’un seul coup, par enchantement

sa Corolle s’ouvre  soudainement,

les Sépales suivent le mouvement,

la Fleur se parfume, ravissement !

‘ Invitation : Bal au Jardin d’Agrément ’

Floraison harmonieuse et très gaie,

à partir de juin et jusqu'aux gelées

Parfum enivrant exaltant, prononcé

Plante bisannuelle ( elle fleurit la deuxième année )

puis les Graines se sèment et s'installent ... là où il leur plait !

...! * ! * !...

* Origan

(voir Origan Marjolaine ... liste annexe)

...! * ! * !...

* Orpin ou Sédum Spectabile

...! * ! * !...

* Ortie Blanche  Lamium album

ou 'Lamier Blanc'  Famille des Lamiacées

Herbacée vivace rusticité -20°

...! * ! * !...

* Ortie Officinale  Urtica dioica

ou 'Grande Ortie'  Famille des Urticacées

...! * ! * !...

* Ortie Puante  Stachys sylvatica

ou  'Epiaire des Bois'

...! * ! * !...

... *** Oseille *** ...

Famille des Polygonacées

Plante potagère, Feuilles comestibles

ressemblance avec celles de l'Epinard !

de forme allongée 15 cm env, arrondies,

souvent utilisée en soupe-potage-velouté,

agréable saveur ... ... légèrement acidulée  !

Plante très souvent utilisée de façon bien diluée

pour combattre l'Oïdium (insecticide à pulvériser)

. . . . . . . . . . . . . . .

qui sème de l'Oseille : récolte des Feuilles sans pareilles !

mais qui sème des sous  :  ne récolte rien du tout  !!!

approuve Dame Grenouille, aux Jardiniers à genoux,

... qui ne ménagent  leur Peine …

. . . . . . . . . . . . . . .

* Oseille de Belleville  Rumex acetosa

...! * ! * !...

* Oseille Commune

ou  Oseille Vierge  Rumex montanus

...! * ! * !...

* Oseille Crépue  Rumex crispus

...! * ! * !...

* Oseille Epinard  Rumex patienta

...! * ! * !...

* Oseille Perpétuelle  Rumex

Plante toujours ... présente,

Feuillage un peu boursoufflé

...! * ! * !...

* Oseille Pourpre  Rumex Purpurea

Plante très décorative,

Feuillage très vivement empourpré !

...! * ! * !...

* Oseille Sanguine  Rumex sanguinea

...! * ! * !...

* Oseille de Guinée

(voir Mauve, Malvacées ... liste annexe)

...! * ! * !...

* Pâquerettes  Bellis perennis

 Plante rustique, vivace, odorante, mellifère  ;

Herbacée s'endort la nuit, s'éveille au matin ;

lorsque survient la Pluie :  elle vous prévient !

petites Fleurs vives, qui bordent les chemins,

garnissent les prairies, ravivent les jardins ...

...! * ! * !...

* Passiflore Bleue   Passiflora caerulea

'Fleur de la Passion' ou 'Fruit de la Passion'

Plante ornementale, comestible et gustative

Croissance très rapide, longues Tiges ramifiées

Feuillage vert foncé, Feuilles découpées divisées

Floraison très généreusement élaborée

de juillet jusqu'en Automne avancé

Fleurs magnifiquement décorées

Fruits 'rouge-orangé' ovoïdes,

quelques fois ... insipides !!

Exposition mi-ombre ou ensoleillée

Plante vivace et rustique -10°

à protéger durant l'Hiver :

 paille,  feuilles sèches, filet ...

...! * ! * !...

* Pastel des Teinturiers  Isatis tinctoria

ou 'la Guède'  Plante bisannuelle, Famille des Brassicacées

cultivée autrefois pour la production de teinture bleue :

...........  d'où elle emprunte le nom :  Pastel !!!  ...........

se sont les Feuilles qui procurent cette teinture espérée

...! * ! * !...

* Percel  Apium graveolens var. secalinum

ou 'Parcel' ou 'Céleri à couper'

...! * ! * !...

* Pérille de Nankin à Feuilles Pourpres  Perilla frutescens

 ou Shiso, Périlla ou Herbe Japonaise ou Herbe d'Asie

 Feuilles gracieusement ondulées, très parfumées !!!

peuvent garnir, enrober ... tous plats cuisinés salés

Boutons de Fleurs salé-poivrés-marinés

couleur et gout,  fortement appréciés !!!

Plante annuelle décorative gaie empourprée

dans tous les massifs colorés et ensoleillés !!!

...! * ! * !...

* Pérille de Nankin  Perilla

à Feuilles Vertes ou Périlla Vert

... voir description : Pérille Pourpre ...

 ... question de couleur, car saveur identique ...

...! * ! * !...

* Pérille de Nankin Bicolore  Perilla

  joli Feuillage bicoloré  :  

un côté rouge, vert de l'autre côté,

...! * ! * !...

* Persil

voir Persil  ... liste annexe 

...! * ! * !...

* Phacélie  à  Feuilles de Tanaisie  Phacelia tanacetifolia

 ! ! !*  Plante Annuelle très Mellifère  *! ! !

également considérée comme Engrais Vert

( voir Fleurs Sauvages )

...! * ! * !...

* Physalis

voir Physalis ... liste annexe

...! * ! * !...

* Pimprenelle  Sanguisorba minor

Plante Vivace,  finement découpée

 très décorative dans tous Potagers

Feuillage vertEtoilé Fleurs enRosée

Plante digestive aux nombreuses qualités, 

Odeur, Saveur, Douceur, Bonheur

. . .  Enchantements de l’Eté  . . .

Souvenirs tendrement parfumés !

Parfum subtil de Noisette, enchanté

pour salades composées  et crudités,

pâtisseries, infusions, liqueurs aromatisées

...! * ! * !...

* Grande Pimprenelle  Sanguisorba minor

Plante semblable à sa Voisine  (voir ci-dessus)

mais de taille plus importante et Fleurs différentes

...! * ! * !...

* Pissenlit

...! * ! * !...

... *** Plantain *** ...

Plantain des Oiseaux  ou Pain des Oiseaux

Fleur disposée en Epis au bout de la Tige dressée

* Plantain 'Cornes de Cerf' Plantago coronopus

ou  'Pied de Corbeau'  ou  'Corne de Boeuf'

...! * ! * !...

* Plantain Intermédiaire Plantago media

ou  'Langue d'Agneau'

...! * ! * !...

* Plantain Lancéolé  Plantago lanceolata

ou  'Herbe à cinq Coutures'

Feuille lancéolée :  Feuille en forme de fer de lance

l'Envers possède des nervures  bien accentuées

Fleur disposée en Epis au bout de la Tige dressée

Plante vivace et médicinale, souvent utilisée en infusion

...! * ! * !...

* Grand Plantain Plantago major

ou 'Plantain à Grosses Feuilles'

...! * ! * !...

* Plantain à Feuilles Pourpres

Plantago 'Purpurea'

Feuilles superbement colorées

' rouge-violet-empourpré '

...! * ! * !...

* Poire-Melon  Solanum Muricatum

ou  'Pépino'  ou  'Morelle de Wallis'

petit 'Arbuste' curieux aux Feuilles longilignes, d'un beau vert lustré

Fruits de la grosseur d'une main, vert-pâle puis striés de violet à maturité

comme toutes les Solanacées, il apprécie la chaleur et les arrosage réguliers  !

Gout mitigé entre Melon et Poire ou Concombre sucré  !!!

chair juteuse, se déguste en compote, confiture, crue en salade ou pressée

Plante vivace mais gélive - 2° : en 'intérieur' elle peut être cultivée

...! * ! * !...

* Poivrier de Chine Vert à Fleur simple

Houttuynia cordata

...! * ! * !...

* Poivrier de Chine Vert à Fleur double 

...! * ! * !...

 houttuynia cordata cameleon

Poivrier de Chine 'Panaché Caméléon'

Caméléon Panaché  ou  Herbe à Poivre

Plante très décorative pour Jardins Berges Bassins

. . . o*o . . .

Plante magnifique

aux couleurs luxuriantes

Feuilles semblables au Lierre,

couvre et recouvre toutes surfaces

ou bien pousse bien droite et bien fière

évolue les pieds dans l'eau ou dans la terre

même à l'ombre  . . .  elle prolifère

mais c'est le soleil,  qu'elle préfère

disparaît durant les froidures de l'Hiver

mais  reparaît  toujours ...

… toujours pour vous plaire

...! * ! * !...

* Poivrier de Sichuan  Zanthoxylum piperitum

ou 'Baies de Sichuan'

 'Poivre Japonais' ou 'Poivre Fleur' ou 'Poivre des Montagnes'

Familles des Rutacées   ;  Arbuste Epineux taille env + 2m

Feuillage caduc très odorant : peut être facilement taillé

Plante décorative au Printemps ; Fructification en Automne

les Feuilles se parent de somptueuses teintes mauve-lilas-pourpre

Floraison : minuscules Fleurs jaunâtres en début d'Eté (mai-juin)

les Baies déchées procurent quelques effets particuliers :

une Saveur 'impression piquante' tel le Piment

 une Sensation d'irritation ' frisson picotement '

...! * ! * !...

...*** Pourpier ***...

* Pourpier d'Hiver ou  'Claytone de Cuba' Claytonia perfoliata

Famille des !!! Plante annuelle à savourer !!!

Tiges importantes ornées de Feuilles rondes épaisses et charnues

Plante très sensible au froid : à protéger des courants d'air frais !

exposition très ensoleillée en sol bien drainé

Feuillage décoratif ou gustatif :

Feuilles croquantes à croquer,

 Saveur gentiment ''acidulée''

soupe-velouté ou salade vinaigrée

...! * ! * !...

* Pourpier Doré ou 'Pourpier jaune' Portulaca oleracea

Famille des Portulacacées ; riches en vitamines C

...! * ! * !...

* Pourpier de Mer  Atriplex halimus

ou  'Arroche en Arbre',

'Arroche Marine' ou 'Epinard de Mer'

Famille des Amaranthacées

Plante Buissonnante du bord de mer ...

Feuilles comestibles au bon gout salé !!!

...! * ! * !...

* Pyrèthre de Dalmatie

...! * ! * !...

*  Quinoa  Chenopodium quinoa

Famille des Chénopodiacées

(même Famille que Betteraves et Epinards)

Graines sans Gluten, riches en fer et Protéines

remplace avantageusement :  Riz,  Semoule,  Pâtes ;

autres préparations culinaires : desserts, crêpes, gâteaux

entre dans la composition de la Bière traditionnelle  'Chicha'

...! * ! * !...

 Armoracia  rusticana

* Raifort Allemand

 ' Cranson '

ou   'Raifort Sauvage'

ou  'Raifort des Jardins'

Plante vivace rustique-20°

Racines condimentaires,

longues Tiges ( 60 cm env ),

très grandes Feuilles ( +40cm )

Fleurs en Grappe 'blanc-jaunâtre',

Racine pivotante, charnue blanchâtre

bon gout fort apprécié de ... Moutarde  !

...! * ! * !...

* Raifort Officinal 

Cochleria  officinalis

  Famille des Brassicacées 

bisannuelle rusticité - 20°

...! * ! * !...

* Raiponce Officinal

ou 'Raiponce Cultivée'  Campanula rapunculus  officinalis

ou 'Campanule Sauvage' ou 'Campanule Raiponce'  

 Herbacée bisannuelle ; Famille des Campanulacées

Fleurs à Cloches, coloris tendre-pâle 'bleu-violet',

semblables aux Campanules simples des Jardins,

pousse à l'Etat sauvage, dans les Champs ou Talus des Chemins

Plante cultivée autrefois comme Légume, dans de nombreuses Contrées

les Feuilles et jeunes Pousses crues, accompagnent les salades vinaigrées,

les Racines, fusiformes, bien blanches et charnues, tous plats aromatisés !

...! * ! * !...

 je glisse, reglisse, dans ma main

Parfum Réglisse, dans ta main  !

* Réglisse  Glycyrrhiza  glabra

douce Plante Incontournable

vivace résistante  gustative 

Feuillage vert clair à vert foncé

Feuilles espacées, bien nervurées,

Plante décorative, si bien appréciée

dont on déguste la Racine  prélevée  !!!

Brin de confiserie …………. à mâchouiller

Odeur, Saveur, Douceur, d’un Eté parfumé

...! * ! * !...

* Reine des Prés  Filipendule ulmaria

ou  'Filipendule Ulmaire'  ou  'Spirée'

 ou 'Fleurs des Abeilles' ou 'Belles des Prés'

ou 'Ulmaire'  Plante mellifère à souhait !!!

Herbacée vivace ; Famille des Rosacées

Feuilles odoriférantes bien nervurées

Ombelles ' Vaporeuses Emoussées '

 Coloris panaché ''blanc-écrémé''

Floraison estivale échelonnée

Plante médicinale d'intérêt

...! * ! * !...

* Renouée Odorante 

 Polygonum odoratum  ou  Persicaria odoratum

Herbe Poivrée ou Menthe Vietnamienne

ou Rau Ram ou Coriandre Vietnamienne

rehausse  subtilement  tous  plats  asiatiques  cuisinés  :

Senteur-Odeur très parfumées aux gouts mélangés,

 proches de la Coriandre, du Poivre ... Citronné

Plante épicée au Feuillage bariolé

aux longues Tiges empourprées

aux Fleurs en Epis ‘en Rosée’

Elle apprécie l’humidité

très facile à cultiver

...! * ! * !...

* Renouée Orientale  

Polygonum  orientalis

...! * ! * !...

* Réséda Jaune ou 'Réséda Sauvage'  Reseda lutea

Herbacée bisannuelle  Famille des Résédacées

Fleurs en grappes : jaunâtre-verdâtre

!!! Plante aux propriétés médicinale assurées

!!! Plante mellifère à souhait !!!

...! * ! * !...

* Rhubarbe Verte

...! * ! * !...

Rhubarbe ' Victoria'

...! * ! * !...

Rosmarinus officinalis

*Romarin Officinal  

Plante Vive Vivace

Feuillage persistant  Tiges ligneuses

Arbrisseau en Boule d’Eté

 Feuilles pointues, d’un vert argenté

Fleurs très vives, d’un bleu-violet foncé,

Odeur,  Saveur et Douceur  de l’Eté parfumé

Incontournable, qui éclaire vos massifs de Gaité,

Plante mellifère : enivre Abeilles, Papillons enfiévrés

peu exigeante :  chaleur, sécheresse … en sol drainé

Elle embaume massifs, rocailles, talus ou sentiers

le linge dans l’armoire, se souviendra de l’Eté !

ainsi que ‘Pots pourris’ ou Bouquets séchés,

grillades, infusions, huiles et vinaigres à décorer

jolie Plante  …  dans votre Jardinet

...! * ! * !...

*Romarin Officinal

...! * ! * !...

Romarin Rampant  Rosmarinus

...! * ! * !...

* Roquette

...! * ! * !...

* Rue des Jardins  Ruta graveolens    

Herbe de Grâce ou Rue Officinale  Plante décorative  

( à répéter  5 ou 6 fois !!! )

...! *!* !...

Si vous frottez légèrement la Plante : elle dégagera

une Senteur pénétrante qui vous …  interpellera  ! ! 

en fin de Printemps ou début d’Eté,

Corolles de petites Fleurs vert-doré

Feuillage très fin vert de gris bleuté

Tiges fines, décoratives, appréciées

...! * ! * !...

*  Sagine Subulée 

Sagina subulata

...! * ! * !...

* Sainfoin  Onobrychis arenaria

Herbacée rosée bien connue ;  Famille des Fabacées

... vertus médicinales reconnues ...

Plante fourragère qui plait au bétail qui s'en pait ... en paix  !!!

...! * ! * !...

*  Santoline Grise 

Santolina chamaecyparissus

Plante Vivace et persistante

mais non utilisées en cuisine

Feuillage argenté, Fleurs Jaune doré,

 très décorative dans tous les Potagers

ou en bordure de Massifs ensoleillés ...

développement sous forme de Buisson,

Plante peut être taillée très facilement

Odeur, Saveur, Douceur, Bonheur

. . .  * Enchantements de l’Eté *  . . .

Souvenirs tendrement parfumés  !

...! * ! * !...

*  Santoline Verte 

Santolina rosmarinifolia

Plante Vivace et persistante

mais non utilisées en cuisine

Feuillage vert foncé, Fleurs Jaune pâle

...! * ! * !...

Nuances de Rose sous la Rosée

Perles de Roses Nuancées

 *  Saponaire  Saponaria officinalis rosea

Plante de Garniture : joyeuse décoration printanière

Feuilles arrondies, Fleurs 'enRosée' si jolies !

* frotter quelques Feuilles ou quelques Fleurs assorties :

une Mousse de Savon apparaît … d’où son nom choisi

elle agrémente gaiment vos massifs guillerets,

peu exigeante, se plait où on désire la planter 

...! * ! * !...

* Sarrasin   Fagopyrum esculentum

 ou  'Blé Noir'  ou  'Blé de Barbarie'  ou  'Froment Noir'

Famille des Polygonacées - Plante Annuelle  taille +70 cm

richesse nutritive en protéines, incontesté !

(dépourvu de gluten, il n'est pas une Graminée

et n'entre pas dans les diverses variétés de Blé !)

... Fruits ou Akènes, à maturation échelonnée ...

Graines consommées dans la cuisine traditionnelle

( du pain, des crêpes, des galettes ... et autres mets ... )

Feuillage dense, Feuilles bien vertes, en forme de Cœur,

Fleurs 'blanc-rose' regroupées, bien serrées

Floraison abondante, prolongée, étalée

 Plante florifère et mellifère à souhait  !!!

... 'Engrais naturel vert'  fort apprécié ...

...! * ! * !...

Sarriette ou Sariette

et ça riait, et ça riette !

*  Sarriette Annuelle  Satureja

...! * ! * !...

Sarriette Citron 

Satureja montana v citrata

...! * ! * !...

Sarriette des Montagnes  

Saturaja montana

...! * ! * !...

Sarriette Rampante  

Satureja alternipilosa

...! * ! * !...

 * Sauge 

(voir Sauge ... liste annexe )

...! * ! * !...

* Sauge d'Afghanistan

...! * ! * !...

* Silène Commune Silene vulgaris

 'Silène Enflée'  ou  'Claquet à Grosse Fleur'

...! * ! * !...

* Silène Officinale  Silene vulgaris inflata

ou 'Silène Enflée Simple'

Famille des Caryophyllacées

Plante Vivace Ornementale et Gustative

jeunes Pousses comestibles crues en salades

ou cuites : agrément des légumes et autres sauces mijotées

Saveur sucrée, telle l'Asperge et le petit Pois frais

les Racines frottées peuvent remplacer le savon

Calice glabre, renflé comme une vessie,

nervuré de rouge et de vert, tout velu,

jolie Fleur blanche immaculée

...! * ! * !...

* Souchet Comestible  Cyperus esculentus

( ou plus connu sous le nom 'Papyrus' ) 

Plante vivace dont les Tubercules se dégustent

crus ou grillés en apéritif car farineux et sucrés !

...! * ! * !...

*  Soucis des Jardins calendula

voir Soucis, Capucines  ... liste annexe

...! * ! * !...

*  Stévia Rebaudiana

...! * * !...

Tiges abondamment fournies, '‘ en feuillées ’',

Feuillage épais, bien vert,  finement découpé,

Plante douce 'aroman'tiquement aromatisée'

...! * ! * !...

 * Tanaisie Commune  Tanacetum vulgare

 * Tanaisie Crispée  Tanacetum  crispum

...! * ! * !...

 * Thélesperma Gracile 

Thelesperma megapotamicum  'Cota'  ou  'Navajo'

ou  'Thé des Indiens'  -  Plante médicinale

tisane thé avec les Feuilles mises à sécher

Plante tinctoriale : teinture jaune avec les Fleurs

et teinture 'brun-rouillé-orangé'  avec les Feuilles

 supporte toute sécheresse en sol bien drainé

exposition souhaitée  . . .  bien ensoleillée  !!!

à protéger durant l'Hiver,  paillage conseillé

...! * ! * !...

 * Tétragone Cornue

...! * ! * !...

Thym  (voir Thym ... liste annexe)

...! * ! * !...

 * Valériane Officinale  Valeriana officinalis

Plante vivace, Feuillage caduc, rusticité -20°

Souche, dont les Racines possèdent des propriétés médicinales incontestées !

Floraison joyeusement enchantée :

 Inflorescences mellifères à souhait !

'Fleurs-belles-Ombelles' panachées  :

Etoiles blanches presque ''en Rosée''

exposition  :  mi-ombragée à ensoleillée

...! * ! * !...

* Verge d'Or   Solidago canadensis

ou Solidage du Canada ou Gerbe d'Or

...! * ! * !...

  * Vergerette du Canada ou Vergerolle

Erigeron canadensis

...! * ! * !...

 * Verveine Citronnelle  Aloysia citrodora

(Verveine Odorante Verveine du Pérou)

...! * ! * !...

* Verveine Officinale  Verbena officinalis  

...! * ! * !...

*  Violette Odorante  Viola odorata

..! * ! * !...

...! * ! * !...

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♫♫ Photo de mon Jardin Bio et LPO où chacun pousse comme il lui plait  ♫♫

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