de E à M
...! *
! * !...
*
Echinacée
Pourpre
ou
Rudbeckia
Echinacea purpurea
rudbeckia grandiflora
(les Racines de la Plantes sont utilisées)
F
leur
de taille moyenne, rose-violacée
Hampe florale, Nuances empourprées,
les Pétales s’étirent comme ensoleillées
puis se recourbent, tout
ensommeillées,
Cœur velouté satiné,
‘'orange-abricoté''
Bouquet décoratif :
incontournable !!!
Fleurs vives élégantes, très
appréciées !
Couleurs vives et chatoyantes, adorées,
Tenue en vase : Fraicheur si agréable !!!
...! *
! * !...
*
Eglantier
Rosa
canina
Plante magnifique peut atteindre
3 m de haut
Arbuste buissonnant de toute Majesté !
superbe Floraison Printanière 'En'Rosée'
Fleurs odorantes et mellifères, très
visitées
Tiges fièrement dressées, souvent arquées
Fruits bien rouges, forme ovoïde, prisés
Nourriture pour les Oiseaux affamés,
et tisanes ''super vitaminées'' (C)
ressourcent les 'gens' fatigués
...! *
! * !...
*
Eleuthérocoque d'Henry
Eleutherococcus
henryi
...! *
! * !...
*
Epazote Chenopodium
Dysphania ambrosioides
ou
'Thé du Mexique'
Famille
des Amaranthacées
Plante
aromatique-médicinale
jolie
Plante aux Feuilles dentelées
Saveur
acidulée et Soupçon citronné
originaire
d'Amérique Centrale, de Chine
participe
à l'élaboration de plats aromatisés,
- comme le
Coriandre - dans la cuisine Mexicaine
Plante qui
prend des teintes légèrement empourprées
quand
survient l'Automne : joli Panache dans le Potager
cuisinée cuite, comme les Epinards ou crue, pour les salades composées
Plante Annuelle, à croissance rapide
!! Plante
Bienfaisante, à déguster !!
Gaité dans tous Potagers ensoleillés,
Plante
décorative dans les massifs colorés
...! *
! * !...
*
Epiaire des
Bois
Stachys sylvatica
ou 'Ortie Puante'
Familles des Lamiacées
Plante vivace rustique -20°
Floraison début d'Eté ,
jusqu'en Automne avancé !
Herbacée très
joliment colorée
Bouquet de Fleurs 'pourpre-violet'
Feuilles épaisses et légèrement dentées
et, si elles sont volontairement froissées,
elles dégagent ... 'comme pour se protéger'
une vilaine odeur désagréablement parfumée
sol frais, exposition ombragée à mi-ombragée
...! *
! * !...
*
Epinard-Fraise
Chenopidium
foliosum
mais ... ni Fraise, ni Epinard !
gustative décorative
parfumée
Plante Bienfaisante, à déguster !
Feuilles et Fleurs comestibles … à souhait
!
Feuilles tendres dans les salades à mélanger,
Petits Fruits très rouges
de
vermillon à foncé
se savourent en Salades de Fruits composées
se dégustent tout simplement, à main levée !
Gaité dans tous Potagers ensoleillés
!!!
Gourmandise permise !!!
!!! Curiosité
... assurée !!!
...! *
! * !...
*
Epurge
ou
Euphorbe des Jardins
Euphorbia lathyris
nommée également 'Herbe à
Taupes' ou 'Chasse Taupes'
Famille des Euphorbiacées Plante
Bisannuelle
Herbacée cultivée dans les jardins
:
car l'on suppose que le latex, contenu dans
une tige cassée,
puis introduite dans une galerie, éloignerait
les Taupes ...
Tige fièrement dressée
bien ramifiée au sommet
longues Feuilles opposées
'vert-argenté-bleuté'
disposées par paire en croix (
décussées ) ;
au centre, une nervure blanche
écrémée
Fleurs ou Inflorescences
condensées
Ombelles pâles à Rayons divisés
Fruits en forme de 'Capsules'
... Racine pivotante ...
......................
Plante reconnue pour la propriété purgative
de ses Graines
on s'éclairait autrefois grâce à l'huile
extraite également des Graines
Plante toxique : contact désagréable du
au Latex et irritant avec la peau,
...... autrefois encore, tout comme le
Chénopode, on soignait les verrues ......
...! *
! * !...
*
Estragon Commun ou
'Estragon Français'
Artemisia
dracunculus
Vivace et Rustique - 20°
dont les jeunes Pousses
ressortent de la Souche,
dès le
Printemps, aussitôt les beaux jours annoncés
Plante Condimentaire, agrémente Vinaigres et
Cornichons,
également Gibier, Poisson, Volaille, Sauces
pour Salades ... ...
...! *
! * !...
Estragon de Russie
Artemisia dracunculus inodora
...! *
! * !...
'Eupatoire
Chanvrine'
ou
'Chanvre
d'Eau'
Eupatorium cannabinum
...! *
! * !...
Eupatorium rugosum
*
Eupatoire à
Feuilles Molles 'Chocolatées'
Plante
buissonnante ;
Tiges
et Feuilles :
tout est
pourpre foncé-chocolaté
Fleurs violet rose empourprées
...! *
! * !...
*
Eupatoire
Maculée 'Atropurpureum'
Eupatorium maculatum 'Altropurpureum'
Fleurs vaporeuses
roses, rouges comme en'Rosée'
...! *
! * !...
*
Eupatoire à
Feuilles de Chanvre
'Plénum'
...! *
! * !...
*
Eupatoire
Perfoliée
Eupatorium perfoliatum
Belles Ombelles
Blanches, mellifères, ensoleillées
...! *
! * !...
...*** Fenouil
***...
Famille des Apiacées
'Ombelle belle Ombellifère'
*
Fenouil 'Bronze'
Foeniculum
vulgaris purpuascens
...! *
! * !...
*
Fenouil
'Commun' Foeniculum
vulgaris
...! *
! * !...
*
Fenouil 'des
Alpes' Meum
athamanticum
vulgaris
ou
'Meon'
ou
'Cistre'
ou
'Fenouil
des
Montagnes'
ou
'Cerfeuil
des
Alpes'
ou
'Cumin des
Vosges' 'Persil
de Montagne'
Aneth
Sylvestre'
Herbacées vivace de taille moyenne 50 cm env
Touffe importante que l'on peut facilement
diviser
Feuillage très finement sculpté d'un beau
vert éclairé
petites Fleurs 'blanc-écrémé', en Ombelles,
regroupées
Aromatique et condimentaire, à cuisiner
sans se priver :
salades, poissons, soupes et crustacées ...
cake ou pain salé
Saveur anisée assurée avec un léger soupçon
de céleris décelé
Plante
du Potager ou des massifs ensoleillés, fin-aérien Bouquet
...! *
! * !...
*
Fenouil 'de Florence'
...! *
! * !...
*
Fenouil 'Smokey'
...! *
! * !...
*
Fenugrec
Trigonella foenum-graecum
ou 'Trigonelle Fenugrec' ou 'Sénégrain'
ou 'Foin Grec' ;
taille env 55 cm
Famille des Fabacées Plante Annuelle
Protéagineuse Herbacée Epicée
l'ensemble de la Plante est comestible :
cuite comme les Epinards frais
'crue et hachée - menue' ... dans toutes salades
composées vinaigrées !
les Graines Condimentaires ( également consommées germées )
-participent à la composition du Curry, du
'Maggy', du 'Viandox'-
Feuillage semblable à celui du Trèfle à trois
Feuilles composées
Fleurs blanc-jaunâtre mellifères, Floraison
estivale, abondante
les Gousses referment leurs Graines
aromatiques et odorantes !
...! *
! * !...
*
Fraisiers des
Bois
ou
Fraisiers Sauvages
se complait en sous-bois, ou dans
le potager ;
sol frais ; exposition ombragée
ou mi-ombragée
Fruits à cueillir fin de Printemps
et durant l'Eté !!!
...! *
! * !...
*
Gaillet Blanc
Galium album
ou
'Caille Lait Blanc'
...! *
! * !...
*
Gaillet Jaune
Galium verum
ou
'Caille Lait Jaune' ou 'Gaillet Vrai'
Famille des Rubiacées
Plante officinale très connues
Plante médicinale aux nombreuses vertus
Herbacée
très fine toute évaporée
du mois de Mai et durant
tout l'Eté,
Floraison 'feu follet' remplie de
gaité
exposition mi-ombragée - ensoleillée
sol ordinaire, sec ; Massifs ou Jardin de
Curé
...! *
! * !...
*
Garance des
Teinturiers Rubia
tinctorum
Plante dont le Feuillage 'vert foncé'
s'accroche à la toison des Animaux,
... et ainsi ... voyage ... en errance ...
dont la Racine 'rouge-brûlé-orangé'
servait à teindre chevelure et tissus
'rouge-cuivré'
...! *
! * !...
*
Géranium Herbe
à Robert
...! *
! * !...
*
Genévrier
Commun
Juniperus communis
ou Baies de Genièvre
Arbuste bien
intéressant à cultiver :
Feuilles
épineuses, d’un vert modéré
Fruits ou Baies
d’un joli bleu-violacé
accompagnent agréablement
plats relevés :
Choucroute, Marinades, Civets
et divers Pâtés
(Graines très prisées pour
parfumer l’Eau-de-Vie)
Branches et Bois réputés comme
répulsifs actifs
dans toutes vos armoires et
vos penderies !
Odeurs et Senteurs et Saveur
assurées
. . . dans tout un Potager
ensoleillé !!!
...! *
! * !...
...***
Germandrée
***...
Feuillage découpé, comme dentelé,
nervures bien prononcées, ‘Douceur Enfeuillée’
En ce début d’Automne, se travestit, se
transforme : Feuillage panaché ! …
Et pour cet Hiver annoncé : tisanes,
décoctions … à volon’thé !!!
...! *
! * !...
*
Germandrée 'Botryde'
Teucrium botrys
ou Germandrée en Grappe
...! *
! * !...
*
Germandrée Crispée
Teucrium crispum
...! *
! * !...
*
Germandrée Iranienne
Teucrium hircanicum
jolie Plante aromatique mellifère des
Jardinets
plaisante et
harmonieuse des Massifs 'En Soleil'
Floraison généreuse tout l'Eté jusqu'en
Automne avancé,
Sol drainé à frais ; exposition mi-ombragée
à ensoleillée ;
Feuillage bien dense, longs Epis de Coloris
pourpre-violet,
qui s'ouvrent progressivement ... de la
Terre vers
le ciel !!!
en Automne, les Feuilles se teintent :
''joli coloris panaché''
Dégustation à vont'thé : concoctions
infusions tisanes thé
...! *
! * !...
*
Germandrée Jaune
Teucrium
flavum
...! *
! * !...
*
Germandrée des Montagnes
Teucrium
montanum
Feuilles allongées Fleurs 'blanc
jaunâtre'
...! *
! * !...
*
Germandrée Petit Chêne
Teucrium chamaedrys
...! *
! * !...
*
Germandrée 'Scorodoine'
Teucrium
scorodonia ou
Sauge des Bois, Sauge ou Baume Sauvage
Plante de Sous- Bois
...! *
! * !...
*
Ginseng d'Asie
Panax quinquefolia
Plante à 'Cinq Feuilles'
Plante des Sous-Bois
Sombre
Plante de Pénombre
...! *
! * !...
Ginseng
Indien
ou
'Ashwagandha'
ou
'Witthania'
...! *
! * !...
*
Gombo 'Clemson
spineless'
ou 'Okra'
Hibiscus esculentus
voir Mauve et
Malvacées ... liste annexe
Plante Annuelle
sans Epine,
Fruits
en forme de
Gousses anguleuses
Légume
Exotique utilisé en
cuisine africaine, créole, asiatique
qui l'eut cru ? ... ne se mange
pas cru !!! ... blanchir 10 mn dans l'eau salé
s'utilise en sauce,
accompagnement plats cuisinés ou en salade vinaigrée
...! *
! * !...
*
Guimauve
Althaea officinalis
Grande Plante Vivace Jolies Fleurs Rosées
(voir Mauve et autres Malvacées liste annexe)
...! *
! * !...
*
Hélichryse Italienne
Helichriysum italicum
voir ci-dessous Herbe à Curry
...! *
! * !...
*
Herbe aux
Bisons
ou
'Avoine Odorante'
Hierochloe odorata
!♫ Curiosité ♫!
Vivace
et Rustique -20°
Graminée
'rhyzomateuse'
agréable Odeur de 'Coumarine'
forme des
touffes aux Tiges douces et fines
( souvent utilisée pour composer les boissons
distillées )
Herbacées très prisée des Bisons gourmets
d'où son nom attribué ... non usurpé !!!
Odeur,
Saveur et Douceur d'un Eté enchanté
peu
exigeante … en sol drainé (ne pas se laisser envahir !)
Elle
décore massifs, rocailles, talus ou sentiers
Plante-Curiosité, dans tous massifs colorés
...! *
! * !...
…! *** Curiosité ***!...
*
Herbe à Bitume
Bitiminaria
bituminosa
!♫ Curiosité ♫!
ou 'Fleur à Bitume' Vivace,
Rustique -20°
Feuillage
et Fleurs, à forte Odeur Goudronnée
Fleurs
Bleutées très jolies, cœur ‘’ jaune doré ‘’
Feuilles semblables à celles du Trèfle, vert
foncé
Port buissonnant ; Tiges droites ou
entremêlées
Odeur
Saveur Douceur d’un Eté 'ensoleillé' !
la Nature
compose ainsi en Secret
mille
Saveurs et mille Senteurs
!!!
Etranges Curiosités !!!
Odeur,
Saveur et Douceur
d'un Eté
enchanté
peu
exigeante … en sol drainé
décore massifs, rocailles, talus ou sentiers
Plante-Curiosité, dans tous massifs colorés !!!
...! *
! * !...
*
Herbe
à Chats
ou 'Herbe
toujours Verte'
Hordeum vulgare -
Famille des Poacées -
Jeunes et fines Pousses de Graminées
( d'Orge ou de Blé : bonne digestion assurée
)
permettant aux Chats de se purger !!!
rien à voir avec la 'Cataire' ou 'Chataire'
ou 'Herbe aux Chats'
( Plantes aux réactions euphorisantes,
excitantes et fort intenses ... )
...! *
! * !...
Helichriysum italicum
*
Herbe
à
Curry
ou
'Hélichryse Italienne'
Feuillage allongé de vert clair à vert foncé
au-dessous de ses Feuilles : blanc-argenté,
jolies petites Fleurs ensoleillées parfumées,
décorative et présente dans tous Jardinets :
Odeur, Saveur, Douceur, d’un Eté enchanté
Plante cuisinée dans tous les plats aromatisés :
poissons crustacées riz, Goût de Curry enchanté
...! *
! * !...
*
Herbe
à
Curry
ou
Hélichryse
Arenarium
'Immortelles des Sables' ou 'Immortelle
des Dunes'
Fleurs jaune vif : utilisées pour
confectionner les Bouquets séchés
...! *
! * !...
*
Herbe
à
Curry
ou
Hélichryse
Stoechas
'Immortelles Commune' ou 'Immortelle
des Dunes'
Arbrisseau assez menu ; Famille
des Astéracées
( d'apparence assez semblable à sa voisine
)
Feuillage-Duvet très fin
'vert-grisâtre-argenté'
Fleurs en Capitules Fleurons jaune-or plus
intense
Odeurs agréablement épicées
'Curry-Sucre-Candy-Café'
...! *
! * !...
*
Herbe aux
Goutteux Vert ou 'Egopode'
Aegopodium
podagraria
!!♫ Curiosité ♫!!
. . . Autrefois, selon la
'Littérature Ancienne' . . .
. . . selon certaines 'Références
Culturelles de l'Ancien Temps' . . .
cette Plante était prescrite pour
soulager
les personnes atteintes de
‘goutte’
... vous en
doutiez ? ...
Herbe aux
Goutteux
Feuillage vert Vivace Rustique -20°
Plante tapissante, considérée
aussi comme engrais vert,
décorative en sous-bois ou
esseulée, excellente à cuisiner
semblable à sa voisine : ''Herbe
aux Goutteux Panachée''
mais entièrement verte ... certes
!!! de la tête aux pieds !!!
Floraison en Eté
: blanche, légère, vaporeuse, très aérée !
... idéale pour
garnir la base des Troncs d'Arbres isolés ...
se cuisine tout
simplement :
un peu de sel,
un peu de poivre ...
tout comme les
Epinards bien frais ! ...
...! *
! * !...
*
Herbe aux
Goutteux Panachée
ou 'Egopode'
Aegopodium
podagraria variagata
semblable à sa
voisine ''Herbe aux Goutteux toute verte''
agréablement panachée
vert clair marginé blanc écrémé
...! *
! * !...
*
Herbe à Sucre
des Aztèques
Lippia dulcis
Parfum Sucré à mâchouiller
Sucre Parfumé à mâcher
Herbe à Sucre Sucre en Feuille
Feuille de Plante Plante Sucrée
… Sucrée et Parfumée …
Parfum d’Herbe Sucrée
Tiges abondamment fournies, ‘en feuillées’
Feuillage épais, vert, financement découpé
Fleurs très nombreuses doucement Etoilées
les Fleurs se dégustent comme un Bonbon, Gourmandise osée
Gourmandise permise, qui laisse un Goût d’Amertume sucrée,
accompagne agréablement Boissons Tisane Thé . . .
prélever Fleurs et Feuilles, selon envie selon volonthé
...! *
! * !...
*
Houblon Doré Humulus
lupulus aureus
*
Houblon Sauvage
Humulus lupulus
...! *
! * !...
*
Hysope
Hyssopus officinalis
(voir Agastache, Hysope, Monarde ... liste annexe)
...! *
! * !...
*
Jaltomate
Jaltomata procumbens
...! *
! * !...
*
Jiaogulan
ou
Thé de l'Immortalité
...! *
! * !...
*
Jusquiame
Noire
Hyoscyamus
niger
Famille
des Solanacées
Garniture ornementale
ou 'Herbe de Sainte Apolline' ou 'Herbe aux Engelures'
ou 'Herbes aux Chevaux'
Plante toxique dont la Graine est connue pour apaiser
quelques rages de dents !
Plante bisannuelle aux Fruits non
comestibles ... car toxiques !!!
jolie
Plante ornementale : Fleurs harmonieusement colorées :
'jaune-pâle nervuré-veiné de touches violettes empourprées'
Feuillage 'vert-bleuté velu-ondulé'
Floraison abondante durant l’Eté
Herbacée
annuelle dont le Fruit est non comestible
pensez à prélever les Graines une fois le Fruit formé
afin
d’assurer vos propres Semis … sans difficulté !
...! *
! * !...
...** Lamier **...
Plante mellifère très visitée !!!
... semblable à l'Ortie ... mais, ne pique
pas !!!
à cuisiner tout comme les Epinards !
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
. .
*
Lamier à
Fleurs Blanches
Lamium album
ou
'Ortie Blanche'
...! *
! * !...
*
Lamier
Tacheté à Fleurs Jaunes
Lamium galeobdolon ou 'Ortie Jaune'
...! *
! * !...
*
Lamier Pourpre
Lamium purpureum
ou
Ortie Rouge
...! *
! * !...
*
Laurier Sauce
Laurus
nobilis
( seul ce Laurier est comestible !)
Arbuste qui peut mesurer ++ 2m
Feuilles condimentaires :
épaisses
lustrées beau vert foncé
(pour les plus jeunes : vert éclairé)
lisses, lancéolées, bordure ondulée
Fleur-Ombelle blanchâtre-écrémée
Floraison fin Printemps : avril-mai
Fruits ou Baies
d’un joli bleu-violacé
Baies et Feuilles s'utilisent en Infusion, marinades,
ragouts, divers plats cuisinés
Aromatique très connue,
très utilisée
Odeur-Saveur bien
caractéristiques !
... participe à la composition appréciée
!!! du fameux 'Bouquet garni'
!!!
Odeur
Senteur et Saveur assurées
. . .
dans un Potager ensoleillé !!!
Plante à protéger l'Hiver !
...! *
! * !...
...**
Lavande
** ...
Plante rustique vivace
Aromatique et
Gustative
Arbrisseau en ''
Boule d’Eté ''
Feuilles
pointues 'vert - argenté',
Fleurs
Vives d’un 'bleu-violet' foncé
Fleurs
hirsute au sommet, dite ‘à Toupet’
Odeur,
Saveur et Douceur de l’Eté parfumé
Incontournable qui éclaire vos massifs de Gaité
Plante
mellifère :
enivre Abeilles, Papillons enfiévrés
peu
exigeante : chaleur, sécheresse … en sol drainé
Elle
embaume massifs, rocailles, talus ou sentiers
le linge
dans l’armoire, se souviendra de l’Eté !
ainsi que
‘Pots pourris’ ou Bouquets séchés
une jolie
Plante … dans votre Jardinet
apprécie
toute exposition ensoleillée
Plante à
cultiver sans difficulté,
-
peut-être facilement taillée -
doux
Souvenirs enchantés
'' Parfum enivré d'Eté ''
...! *
! * !...
*
Lavande
Officinale
Lavandula augustifolia
ou
'Lavande
la Vraie'
' teinture ' simplement parfumée :
mauve-lilas-lavande-violet éclairé
...! *
! * !...
*
Lavande Aspic
Lavandula
latifolia
...! *
! * !...
*
Lavande Blanche
Lavandula
latifolia 'Alba'
teinture pas toute 'blanche
immaculée' . . .
mais légèrement teintée mauve-lilas
léger !
...! *
! * !...
*
Lavande 'Lilas'
Lavandula
'Lilas'
...! *
! * !...
*
Lavande 'Hidcote Blue'
Lavandula
spica 'Hidcote Bleu'
Plante de port plus compact
belle Floraison concentrée :
bleu foncé presque violet !
...! *
! * !...
*
Lavande Papillon
Lavandula stoechas
pedunculata
ou 'Lavande à Touquet' ...
car sur sa
tête 'agrémentée',
la jolie Fleur pour se parer,
s'est
installé 'tout guilleret'
un tout petit Plumet ...
élégant de Beauté
...! *
! * !...
*
Lawsonia
Lawsonia
inermis
ou
Arbuste à Henné
...! *
! * !...
... ***
Lin *** ...
Ornementale et
mellifère à souhait !
Plante très facile à cultiver
Famille des Linacées
( * petite anecdote : les Fibres
du Lin servent encore aujourd'hui
à la confection de tissus, cordes
et autres matériaux d'isolation ...)
,
*
Lin 'Sutton
Blue'
Linum 'Sutton Bleue'
Fleurs bleutées - Plante annuelle
Eclaircie durant tout l'Eté :
Floraison illuminée, enchantée !!!
Fleurs abondantes 'teinte
pastelle éclairée'
Pétales ' doux Bleu - Bleu Ciel
dégagé'
Graines oléagineuses (Huile de
Lin)
exposition soleil ou mi-ombragée,
sol pauvre, drainé, sec ou frais
massif et rocaille ensoleillés
...! *
! * !...
*
Lin Cultivé Vivace
Linum usitatissimum
...! *
! * !...
*
Lin Rouge 'Scarlett'
Linum grandiflorum rubrum
à Fleurs empourprées - Plante
annuelle
...! *
! * !...
*
Livèche
Levisticum
officinalis
ou 'Ache des Montagnes', 'Céleri perpétuel ou
vivace',
'Herbe à
Maggi' ou Livèche Officinale
'Angélique des Montagnes'
Plante Vivace : autre Variété de Céleri
très décorative, dans tous les Potagers,
développement très conséquent+1,70m
Côtes fines, Feuilles larges et découpées
Parfum de Céleri
très très prononcé :
sauces, potages, pot-au-feu, crudités,
et pommes de terre … ... aromatisés !
les Graines parfument les pâtisseries
...! *
! * !...
*
Lycope d'Europe
Levisticum
officinalis Lycopus europaeus
ou 'Chanvre d'Eau' ou 'Patte de Loup'
ou 'Marrube Aquatique' ou 'Ortie d'Eau'
Famille des Lamiacées Herbacée vivace
Feuilles en forme de pattes de Loup
*
Maceron Smyrnium olusatrum
ou
Maceron du
Potager
ou
Grande Ache, Persil
de
Cheval
Famille des Apiacées (1,50 cm)
Herbacée bisannuelle et rustique
Fleurs - Ombelles 'verdâtre-jaunâtre'
Fruits noirs, Racine charnue, pivotante
Aromatique
cultivée comme Potagère
Feuilles
et jeunes Pousses se consomment
en Légume ainsi que la Racine
tubérisée :
goût subtil, entre 'Céleris-Rave' et Panais
...! *
! * !...
*
Maceron Perfolié Smyrnium
perfoliatum
ou
Maceron de Crête
...! *
! * !...
*
Mandragore
Automnale
Mandragora outomnalis
...! *
! * !...
Mandragore Officinale
Mandragora officinalis
...! *
! * !...
Mandragore Turkmenne
Mandragora kurmenne
...! *
! * !...
*
Marjolaine
(voir Origan et
Marjolaine ... liste annexe)
...! *
! * !...
** ‘’ Fausse Menthe ‘’ **
... a tout l'aspect d'une Menthe ...
mais hélas, Odeur pas très agréable !
*
Marrube Blanc
Marrubium
vulgare
ou nommé également
'Marrube Commun'
ou
'Herbes aux
Crocs' ou
'Herbe à la Vierge'
...................... ou 'Fausse Menthe'
....................
Plante
Aromatique, Médicinale : remèdes
traditionnels !
( encore utilisée de nos jours, dans la
cuisine méditerranéenne !!! )
Famille des
Lamiacées Plante vivace et rustique -20°
Feuilles opposées,
arrondies, feutrées, gaufrées,
réunies en bouquet serré,
d'un aspect coton-duvet,
au coloris grisâtre ...
désagréablement parfumées !
Fleurs
blanc-violet
réunies autour des Tiges,
'verticillées'
en Automne,
le Feuillage se teinte vert moyen-rougeâtre
panaché
...! *
! * !...
*
Marrube Supinim
Marrubuim supinum
...................... ou 'Fausse Menthe'
....................
Famille des
Lamiacées Plante vivace et rustique -20°
Feuilles opposées,
arrondies, feutrées, gaufrées,
réunies en bouquet serré,
d'un aspect coton-duvet,
au coloris grisâtre ...
désagréablement parfumées !
Fleurs
blanc-violet
réunies autour des Tiges,
'verticillées'
en Automne,
le Feuillage se teinte vert moyen-rougeâtre
panaché
...! *
! * !...
*
Mauve
Malva
Plante Délicate aux Jolies Fleurs Rosées
Parme-Violet-Zébré ou Blanc immaculé
(voir
Mauve,
Malvacées ... liste annexe)
...! *
! * !...
*
Mélilot
Officinal ou Mélilot Jaune
Melilotus officinalis
Plante aromatique
Plante herbacée, bisannuelle, aux multiples Fleurs 'jaune pâle'
Floraison en Eté
Plante très mellifère, aux pouvoirs séducteurs, butinées par les
Abeilles adorées,
Plante médicinale, aux diverses propriétés, quelquefois
méconnues... à redorer !
Plante dont le contenu 'Coumarine', répand son Parfum agréablement
apprécié,
Plante de toutes utilités !
Plante des Prairies égaillées ! Plante pour
un Jardin ensoleillé !
30 à 80 cm
grappes de petites fleurs jaunes dressées le long de la tige
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Mélilot Blanc
Melilotus albus
Famille des
Fabacées
à Floraison
Blanche immaculée
jolie Plante
décorative très mellifère
également
considérée comme 'engrais vert'
Plante herbacée,
bisannuelle, aux multiples Fleurs blanches : Floraison en Eté,
Plante très
mellifère, aux pouvoirs séducteurs, butinées par les Abeilles
adorées
Plante de toutes
utilités ! Plante des Prairies égaillées !
Plante pour un
Jardin ensoleillé !
Floraison
abondante, durant l’Eté :
Plante ‘HarmonieGaité’ dans le Potager
attire Papillons Abeilles ... tout chavirés !!!
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Mélilot de
Sibérie
Melilotus
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Mélisse
Citronnelle
(voir Menthes
Mélisse ... liste annexe)
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Mélisse de Moldavie
Dracose
modavica
ou 'Thé des Jardins'
gustative
décorative
parfumée
Feuillage
vert doux à plus foncé
Feuilles
bien fines, bien nervurées
Fleurs
‘’Tête de Dragon‘’ violet foncé
Floraison
abondante, durant tout l’Eté
Plante
'Harmonie-Gaité' dans le Potager
attire
Papillons et Abeilles tout chavirés !!!
Plante
bien discrète mais d’un grand intérêt
car Fleurs
et
Feuilles se dégustent toute l’année
durant les
mois de l’Hiver : Concoction, Tisane, Thé
agrémente
plats cuisinés :
poissons, viandes grillées,
ses Fleurs
décorent divers desserts ou boissons ... imaginés !
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Menthe
Mintha
(voir Menthes
Mélisse ... liste annexe)
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* Menthe en Arbre
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* Menthe Arbustive
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Plante
maritime qui pousse en bordure de Mer, Feuillage d'un gris-bleuté
Port rampant,
fines Racines comme un Fil fragile, Fleurs bleu-violet clair
*
Mertensie
Maritime Mertensia
maritima
curiosité gustative décorative !
Feuillage arrondi, vert-argenté
Parfum Goût d’Huitre prononcé
hum !
dégustée sur une fine tranche de pain
grillé,
accompagnée de quelques goutes de
'jus
citronné',
présentée dans une jolie Coquille d’Huitre
nettoyée
ne pas oubliez le bon et joyeux petit Vin
Clairet,
embaume délicieusement, votre délicat palais
!!
les Feuilles se récoltent tout au long des
saisons, à volonté
jolies et délicates petites Fleurs, à
dominantes bleutées,
puis, la Plante se repose après les premières
gelées :
(feuilles caduques), repos hivernal bien
mérité !
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Millepertuis
Perforé Hypericum
perforatum
'Millepertuis Officinal' ou
'Commun'
Hypericum
Officinalis
Famille des
Guttifères
ou 'Herbe aux Fées', 'Chasse-Diable', 'Herbe
de la Saint Jean'
'Herbes aux mille Vertus', 'Herbes percées
... aux
mille Trous' .....
Herbacée vivace
encore utilisée notamment pour son
'Huile Rouge'
Fleurs vives, gaies, jaune-doré, très
odorantes et mellifères à souhait !
Floraison lumimneuse, étincellante, durant une grande partie de l'Eté
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Mitzuba
Cryptotaenia japonica hassk
Plante Vivace
aux longues Tiges
Floraison blanche
Feuillage en forme de Cœur
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Molène ou
Bouillon Blanc
Verbascum thapsus
ou 'Herbe de Saint Fiacre' ou 'Cierge Cotonneux de Notre-Dame'
ou 'Oreille de Loup' ou 'Tabac du Diable' ;
Plante
bisannuelle de
grande taille +1,50 m
Famille des Lamiacées ou Famille des
Scrophulariacées
toute éclatante de
Gaité :
fins Pétales jaune d'Or
adoré, Plante mellifère
à souhait
* la première année :
Feuillage très décoratif !
la Plante propose une Rosette de
Feuilles 'doucereuse',
Feuillage vert-argenté, Feuilles
oblongues 'moelleuses'
* la deuxième année :
Embellissement admiratif !
une Tige - Hampe Florale
(+1,50 m) 'dressée, élancée'
les Feuilles s'éparpillent plus
petites, douces au toucher
les Fleurs s'illuminent durant
l'Eté, Grappes jaune doré
(Fleurs infusées en tisane ou
garnissent toute salade de fruits)
Graines fines, s'éparpillent
où elles désirent se réfugier,
tout sol même sec ; exposition
souhaitée : ensoleillée !!!
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Monarde
voir Agastache,
Hysope, Monarde ... liste annexe
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Moutarde *** ...
ou 'Sénevé' ou 'Sanve'
Famille
des Brassicales
Herbacée annuelle Plante aromatique
mellifère, oléagineuse, engrais vert
...
cultivée pour ses Graines très riches en
lipides :
condiments 'Moutarde' ; Huiles alimentaires
ou industrielles
très prisée comme engrais vert, étouffe les
'mauvaises Herbes'
anti-pollution-piège à Nitrates, apport
de matières organiques
participe à la protection et à l'ameublement
de la Terre végétale
Croissance très rapide : semis possibles,
durant toute l'année !!!
Feuillage : lisse-vert-découpé ; ou
velu-empourpré-arrondi ;
Fleurs
mellifères, très parfumées, semblables à celles du
Colza :
Pétales très souvent jaunes, parfois
légèrement 'blanchâtres'
les Feuilles se consomment jeunes,
tendres et fraîches en salade
avec un léger gout de Moutarde ! ou cuites
... tels les Epinards !!!
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Moutarde
Blanche Sinapis alba
Floraison gaie très abondante
variété
vigoureuse très productive
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Moutarde Chinoise 'Red Giant'
Brassica juncea 'Red Giant'
Moutarde asiatique
Feuillage comme une Laitue :
arrondi, un peu boursouflé,
velu, vert-empourpré
variété vigoureuse très productive
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Moutarde Noire
Brassica nigra
Moutarde utilisée en cuisine indienne
pour ses Graines très aromatisées !
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Moutarde Rouge 'Rode Amcoïm'
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Moutarde Verte
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Myrte
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Photo de mon
Jardin Bio et LPO où chacun pousse comme il lui plait
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© copies et reproductions interdites
